Nowe badania: codzienne spożywanie mango i awokado a poprawa parametrów sercowo-naczyniowych u osób ze stanem przedcukrzycowym

U jednej trzeciej dorosłych Amerykanów – czyli u około 98 milionów osób – rozpoznaje się stan przedcukrzycowy. Nowe badanie opublikowane w Journal of the American Heart Association wskazuje, że proste połączenie dwóch owoców – jednego awokado oraz jednej szklanki mango dziennie – może korzystnie wpływać na wybrane markery zdrowia sercowo-naczyniowego.

Dorośli ze stanem przedcukrzycowym, którzy przez osiem tygodni codziennie spożywali tę kombinację, wykazali poprawę funkcji śródbłonka naczyniowego oraz obniżenie rozkurczowego ciśnienia tętniczego – dwóch istotnych wskaźników kondycji układu krążenia.

Projekt badania i charakterystyka interwencji dietetycznej

Badanie przeprowadzili naukowcy z Illinois Institute of Technology (Illinois Tech). Uczestnicy ze stanem przedcukrzycowym zostali przydzieleni do grupy stosującej dietę Avocado-Mango (AM), polegającą na dodaniu do codziennego jadłospisu jednego średniego awokado odmiany Hass oraz jednej szklanki świeżego mango przez okres ośmiu tygodni.

Grupa kontrolna realizowała dietę o porównywalnej kaloryczności, w której awokado i mango zastąpiono produktami węglowodanowymi o zbliżonej wartości energetycznej.

W porównaniu z grupą kontrolną uczestnicy stosujący dietę AM uzyskali istotną poprawę funkcji naczyń krwionośnych, co przekłada się na lepszą regulację przepływu krwi, oraz poprawę rozkurczowego ciśnienia tętniczego – parametru mającego kluczowe znaczenie dla długoterminowego ryzyka sercowo-naczyniowego.

Poprawa funkcji śródbłonka i rozszerzalności naczyń

U osób z grupy AM zaobserwowano znamienny wzrost wskaźnika flow-mediated dilation (FMD), będącego kluczowym miernikiem funkcji śródbłonka.

Średnia wartość FMD wzrosła do 6,7%, podczas gdy w grupie kontrolnej odnotowano spadek do 4,6%. Różnica ta wskazuje na klinicznie istotną poprawę funkcji śródbłonka naczyniowego, który odgrywa zasadniczą rolę w regulacji napięcia naczyń, procesów zapalnych oraz homeostazy hemostatycznej.

Wpływ na rozkurczowe ciśnienie tętnicze

Istotną poprawę odnotowano również w zakresie rozkurczowego ciśnienia tętniczego, zwłaszcza u mężczyzn.

W grupie kontrolnej u mężczyzn zaobserwowano średni wzrost centralnego ciśnienia tętniczego o 5 mmHg, natomiast w grupie AM stwierdzono jego obniżenie o około 1,9 mmHg. Utrzymanie takiej różnicy w dłuższej perspektywie może mieć znaczenie kliniczne w redukcji ryzyka incydentów sercowo-naczyniowych.

Co istotne, obserwowane korzyści wystąpiły bez zmian całkowitej podaży energii ani masy ciała, co sugeruje, że włączenie owoców o wysokiej gęstości odżywczej może przynosić efekty kardioprotekcyjne bez konieczności istotnych modyfikacji kaloryczności diety.

Zmiany w podaży składników odżywczych i parametrach nerkowych

W grupie Avocado-Mango odnotowano zwiększone spożycie błonnika, witaminy C oraz jednonienasyconych kwasów tłuszczowych – składników powiązanych z poprawą zdrowia sercowo-naczyniowego.

Zaobserwowano również poprawę wybranych wskaźników funkcji nerek, w tym wzrost szacowanego współczynnika filtracji kłębuszkowej (eGFR).

Nie stwierdzono natomiast istotnych różnic w zakresie stężenia cholesterolu, glikemii ani markerów zapalnych, co wskazuje, że główne korzyści mogły dotyczyć przede wszystkim funkcji naczyniowej i regulacji ciśnienia tętniczego.

Profil odżywczy mango i awokado a zdrowie serca

Mango dostarcza około 2 g błonnika w porcji (¾ szklanki; 7% dziennego zapotrzebowania) oraz stanowi doskonałe źródło witaminy C (50% dziennej wartości referencyjnej), pełniącej rolę silnego antyoksydantu. Składniki te mogą wspierać kontrolę glikemii, masy ciała oraz ogólną kondycję układu sercowo-naczyniowego.

Awokado (50 g, czyli około 1/3 średniego owocu) zawiera około 3 g błonnika (11% dziennego zapotrzebowania), 6 g nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz 250 mg potasu (6% dziennej wartości referencyjnej). Jednonienasycone kwasy tłuszczowe sprzyjają obniżeniu stężenia cholesterolu LDL, natomiast potas odgrywa kluczową rolę w regulacji ciśnienia tętniczego.

Komplementarny profil odżywczy obu owoców stanowi potencjalnie prostą i praktyczną strategię dietetyczną wspierającą profilaktykę sercowo-naczyniową u osób z podwyższonym ryzykiem metabolicznym.

Znaczenie kliniczne i implikacje praktyczne

Autorzy podkreślają, że wyniki badania wzmacniają koncepcję „food-first strategies” w prewencji chorób sercowo-naczyniowych, szczególnie w populacjach wysokiego ryzyka, takich jak osoby ze stanem przedcukrzycowym.

Niewielkie, ale systematyczne modyfikacje diety – polegające na włączeniu produktów o wysokiej wartości odżywczej – mogą stanowić element strategii ograniczania progresji do cukrzycy typu 2 oraz redukcji ryzyka sercowo-naczyniowego.

Badanie zostało sfinansowane w ramach nieograniczonego grantu przez National Mango Board (NMB) oraz Hass Avocado Board (HAB). Organizacje te nie miały wpływu na projekt badania ani interpretację wyników.

Źródło: Journal of the American Heart Association, „New research finds heart health benefits in combining mango and avocado daily”
DOI: http://dx.doi.org/10.1161/JAHA.124.040933