badania żywieniowe

Soczewica i groch fermentowane z Lp299v – nowa broń w walce z cukrzycą typu 2

Naukowcy z dziedziny żywienia z Uniwersytetu Illinois w Urbana-Champaign zidentyfikowali optymalne warunki fermentacji nasion roślin strączkowych (czyli jadalnych, suszonych nasion…

Czytaj dalej