fermentacja
-
Dieta
Soczewica i groch fermentowane z Lp299v – nowa broń w walce z cukrzycą typu 2
Naukowcy z dziedziny żywienia z Uniwersytetu Illinois w Urbana-Champaign zidentyfikowali optymalne warunki fermentacji nasion roślin strączkowych (czyli jadalnych, suszonych nasion…
Czytaj dalej -
Dieta
Wyniki badań: Jak kimchi wspiera redukcję tkanki tłuszczowej
Otyłość dotyka obecnie około 16% światowej populacji, co odpowiada 890 milionom ludzi. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznała ją za poważny…
Czytaj dalej