Food Research International

Pierwszy precyzyjny pomiar białek ATI w jęczmieniu – nadzieja dla osób z nietolerancją pokarmową

Inhibitory amylazy/trypsyny (ATI) to białka, które mogą wywoływać reakcje immunologiczne w organizmie człowieka. Najbardziej znane są z pszenicy, gdzie podejrzewa…

Czytaj dalej