nietolerancja glutenu
-
Gastroenterologia
Pierwszy precyzyjny pomiar białek ATI w jęczmieniu – nadzieja dla osób z nietolerancją pokarmową
Inhibitory amylazy/trypsyny (ATI) to białka, które mogą wywoływać reakcje immunologiczne w organizmie człowieka. Najbardziej znane są z pszenicy, gdzie podejrzewa…
Czytaj dalej -
Gluten
Białko roślinne występujące w zbożach: jęczmień, pszenica, żyto. U osób chorych na celiakię doprowadza do wystąpienia objawów choroby, takich jak…
Czytaj dalej -
Celiakia
Choroba autoimmunologiczna charakteryzująca się nietolerancją glutenu (białka znajdującego się w pszenicy, życie i jęczmieniu), która może pojawić się w każdym wieku. Choć…
Czytaj dalej