białko roślinne
-
Dieta
Soczewica i groch fermentowane z Lp299v – nowa broń w walce z cukrzycą typu 2
Naukowcy z dziedziny żywienia z Uniwersytetu Illinois w Urbana-Champaign zidentyfikowali optymalne warunki fermentacji nasion roślin strączkowych (czyli jadalnych, suszonych nasion…
Czytaj dalej -
Gluten
Białko roślinne występujące w zbożach: jęczmień, pszenica, żyto. U osób chorych na celiakię doprowadza do wystąpienia objawów choroby, takich jak…
Czytaj dalej